quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Bolinho de chuva


Friozinho. Dia perfeito para ficar em casa, debaixo das cobertas, vendo televisão e comendo bolinho de chuva. Ai que delícia.

Segue aí uma receita facinho:

Ingredientes

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de leite
- óleo para fritar
- açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o fermento, o açúcar, o sal, os ovos e a manteiga. Vá acrescentando o leite aos poucos. Misture e bata com o auxílio de uma colher (se necessário utilize a farinha reservada). A seguir, aqueça o óleo (não muito quente) em uma frigideira. Coloque porções da massa para fritar com o auxílio de uma colher. Escorra e polvilhe com açúcar.

Dica: se desejar, coloque pedaços de goiabada ou banana.

* Receita: Palmirinha
* Foto: Reprodução

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